Właściwości orzechów brazylijskich

Wśród różnych rodzajów orzechów z całą pewnością można wyróżnić orzechy brazylijskie. Warto poznać ich korzystne dla zdrowia właściwości.

orzechy brazylijskie Planteon

Czym są orzechy brazylijskie?
Orzechy brazylijskie inaczej nazywane są orzechami para. Pochodzą z takiego kraju jak Brazylia i rosną na takim drzewie jak orzesznica brazylijska. Tego rodzaju orzechy są bardzo polecane do spożywania ze względu na swoje bardzo korzystne właściwości. Idealnie nadają się one dla mężczyzn, ponieważ mają w składzie selen, który poprawia jakość nasienia. Oprócz tego orzechy brazylijskie w bardzo dobry sposób wpływają na pracę mózgu, a także na kondycję układu sercowo-naczyniowego. Dlatego powinny być spożywane przez wszystkie osoby, które zmagają się z licznymi problemami w obrębie tych elementów ciała.

Właściwości orzechów brazylijskich
Z całą pewnością można stwierdzić, że orzechy brazylijskie mają bardzo korzystny skład. Wśród ich składników można wymienić liczne witaminy oraz substancje mineralne. Orzechy tego rodzaju mają stosunkowo dużą zawartość wapnia, który wzmacnia i chroni zęby oraz kości. Dodatkowo w ich składzie można znaleźć również kojący magnez, a także potas, który obniża ciśnienie tętnicze krwi. W orzechach występuje witamina E oraz kwas foliowy, który jest szczególnie istotny w przypadku kobiet starających się o ciążę. Dodatkowo warto wspomnieć, że w ich składzie znajdują się również bardzo duże ilości selenu.

Urządzenie do hot dogów w formie opiekacza – wady i zalety

Sprzęt do hot dogów to nie tylko podgrzewacze parowe, ale też znacznie bardziej zaawansowane opiekacze do parówek. Ich cechą charakterystyczną jest to, że nie gotują one kiełbasek, lecz je opiekają. Oznacza to również konieczność zużycia znacznie większej ilości energii elektrycznej.

Jak działa opiekacz?

Urządzenie to działa w bardzo prosty sposób. Wyglądem przypomina ono klasyczny opiekacz do kanapek, ale posiada również dwa dodatkowe otwory: na kiełbaskę i bułkę. Obsługa tego urządzenia jest dziecinnie prosta i ogranicza się do włożenia i późniejszego wyjęcia opieczonego asortymentu.

Dobry opiekacz i jego funkcje

Jeśli urządzenie do hot dogów w formie opiekacza ma spełniać określone zadania, to powinno ono posiadać również dodatkowe funkcje, które tu ułatwią.

1. Funkcja STOP – polega na tym, że znajdujące się w opiekaczu artykuły same „wyskakują” z urządzenia, oczywiście po zakończeniu procesu ich pieczenia. Jest ona bardzo przydatna i zmniejsza ryzyko spalenia artykułów spożywczych.

2. Odprowadzanie tłuszczu, które jest możliwe dzięki specjalnym rantom, znajdującym się w dolnej części urządzenia. Dzięki temu ściekający tłuszcz nie zalewa wnętrza opiekacza, ani też nie wylewa się na zewnątrz.

3. Obudowa ze stali nierdzewnej – zapobiega przywieraniu potraw i znacznie ułatwia czyszczenie.

Podsumowanie

Opiekacz do hot dogów to wersja rozwojowa typowego podgrzewacza. Charakteryzuje się on większą mocą, wyższą temperaturą (nawet do 300 stopni Celsjusza) i lepszymi parametrami użytkowymi.

Zdrowe przekąski, które zawsze warto mieć pod ręką

Ochota na przegryzienie czegoś smacznego nachodzi nas w wielu sytuacjach. Nie tylko wtedy, gdy jesteśmy głodni – mają z nią problem także osoby, które przestrzegają regularnych godzin posiłków. Czy zawsze powinniśmy z nią walczyć? Niekoniecznie! Czasem wystarczy zastąpić niezdrowe przekąski pełnowartościowymi dodatkami do diety. Oto kilka pomysłów na przysmaki, po które możemy sięgać bez obaw.

Bakalie, orzechy i pestki – kopalnia dobrych składników

Każdy chyba spotkał się już z opinią, że orzechy są zdrowe i powinny pojawiać się w naszej diecie. Dobra wiadomość brzmi – to nie opinia, a szczera prawda! To samo tyczy się pestek dyni, nasion lnu lub chia, oraz niektórych bakalii (pod warunkiem, że nie zawierają dodanego cukru).

Jeżeli przewidujemy, że pomiędzy jednym obowiązkiem a drugim dopadnie nas chęć na przekąskę, możemy przygotować samodzielnie mieszankę orzechowo-bakaliową. Mogą się w niej znaleźć orzechy włoskie, nerkowca, pestki dyni, rodzynki, suszone mango i wiele innych składników.

Owoce i warzywa we wszystkich możliwych formach

Wchodząc do sklepu z zamiarem kupienia czegoś do przegryzienia, na ogół omijamy regał z owocami i warzywami. To błąd! Jeżeli tylko mamy gdzie je umyć, zjedzenie jabłka lub marchewki dostarczy nam dużo więcej energii, niż batonik z guaraną. Ale jak sprawić, by zamiast ochoty na chipsy nachodziła nas chęć na warzywa czy owoce?

Nie zaszkodzi nieco podnieść ich atrakcyjność – pamiętajmy, że nasz mózg reaguje na takie zabiegi zwiększeniem apetytu! Marchewkę, selera naciowego czy ogórek warto pokroić w paski albo słupki. Możemy też zjeść je w towarzystwie zdrowej pasty, albo upiec z przyprawami i wziąć ze sobą w pudełku, gdy udamy się do pracy.

Piec do pizzy jako podstawowe wyposażenie pizzerii

Jak wiadomo, każda renomowana pizzeria nie jest w stanie odpowiednio funkcjonować bez dobrego pieca do pizzy. Czy zatem należy się kierować przy zakupie dobrego pieca?

Piec do pizzy – zakup

Wybór odpowiedniego pieca zależy przede wszystkim od możliwości finansowych danej restauracji. To właśnie tam najczęściej spotykane są takie piece. W normalnym domostwie kuchnia z zasady nie jest wyposażona w tego typu urządzenia. Warto zaznaczyć, że wyróżniamy kilka rodzajów pieców. Mogą być one:
– tunelowe,
– jednokomorowe,
– wielokomorowe.

Wybór zależy głównie od wielkości restauracji i od tego, jaki z zasady panuje w niej ruch.

Wybór pieca do pizzy

Na rynku sprzedaży klienci mają szeroki wybór pieców do pizzy. Niektóre z nich są gazowe, a inne elektryczne. Oba rodzaje mają swoje zalety. Przed zakupem warto zwrócić uwagę na to, jak duża jest kuchnia w restauracji. Pamiętajmy, że i większe to pomieszczenie, tym większy piec może tam stać. Starajmy się kupować najnowsze modele pieca, gdyż zagwarantują nam one dostęp do najnowszych funkcji i dodatków, jakimi jest na przykład zdalne regulowanie temperatury.

Przy wyborze pieca do pizzy nie warto kierować się tylko niską ceną. Starajmy się rozsądnie wybrać ten sprzęt, który umożliwi nam wypiekane świetnego ciasta do pizzy. Tym sposobem z pewnością zyskamy sobie zaufanie klientów. Wystarczy trochę funduszy i przede wszystkim chęci do udania się na zakupy.

Japońskie słodycze z tysiącletnią tradycją.

Dobrze jest zacząć rozmowę o japońskich słodyczach, biorąc pod uwagę senbei i arare. Te przekąski są nie tylko bardzo popularne w Japonii, ale towarzyszą ludziom od ponad 1000 lat. To imponujące, że japońskie słodycze przetrwały tak rozległy okres. Senbei i arare to krakersy, które znajdziesz w różnych kształtach i smakach.

Keep Reading

Kurkuma mielona – zastosowanie w kuchni

Jej ojczyzną są Indie, gdzie stosowano ją na długo przed erą Chrystusową. Gdy w VII wieku n.e. dotarła do Chin na stałe zagościła nie tylko w kuchni, ale także w przepisach tradycyjnej i niezwykle skutecznej medycyny chińskiej. Dzisiaj kurkuma mielona dostępna jest na całym świecie. Jak można ją wykorzystać na co dzień?

Mielona kurkuma – nie tylko w kuchni
Kurkuma w postaci proszku powstaje po zmieleniu suszonych korzeni ostryżu, który należy do rodziny imbirowatych. Cechą charakterystyczną kurkumy jest jej piękny żółty kolor. Kurkuma nie ma intensywnego zapachu ani smaku, dzięki czemu można ją dodawać zarówno do dań słonych, jak i do deserów.

Podczas kwitnienia roślina wydaje okazałe kłosy kwiatów w kolorze różowym lub fioletowym. Kwiaty osadzone są na nagiej łodydze – wyglądają bardzo efektownie. W sprzedaży często spotyka się je w kompozycjach z kwiatów ciętych lub jako rośliny do hodowli w doniczkach.
Kurkuma mielona ma też swoje zastosowanie w lecznictwie.

Ze względu na to, że badania nad właściwościami rośliny wciąż trwają z roku na rok wydłuża się katalog schorzeń przy których korzystne jest stosowanie kurkumy mielonej. Potwierdzono antyoksydacyjne działanie kurkumy, przeciwzapalne, przeciwbólowe. Kurkuma działa pobudzająco na komórki nerwowe w mózgu – opracowanie leku na bazie kurkumy jest wielką nadzieją dla chorych na depresję oraz chorobę Alzheimera.

Jak wykorzystać mieloną kurkumę w kuchni?
Kurkumę mieloną stosuje się we wszystkich kuchniach azjatyckich – głównie indyjskiej, chińskiej oraz arabskiej. Jest niezastąpiona do przygotowania ryżu, makaronu, pierogów. To bezpieczny barwnik spożywczy pochodzenia naturalnego. Czasem stosuje się ją w zastępstwie szafranu – najdroższej przyprawy świata.
Kurkuma nadaje potrawom pięknego koloru oraz podciąga ich smak. W polskiej kuchni tradycyjnej warto dodawać ją do rosołu, kurczaka, mięs oraz potraw z warzyw. Makaron wegański robiony z mąki i wody z dodatkiem szczypty kurkumy mielonej wyglądać będzie jak tradycyjny zrobiony z dodatkiem jaj kurzych.
Dla wzmocnienia walorów leczniczych warto stosować kurkumę w połączeniu ze składnikami zawierającymi piperynę – jest ona w pieprzu czarnym oraz kapsaicynę, której najwięcej jest w papryce ostrej.

produkty Ambition

Dla kogo są produkty Ambition?

Ambition to bardzo dobrze znana polska marka, która od wielu lat oferuje swoim klientom wysokiej jakości akcesoria kuchenne w bardzo atrakcyjnej cenie. Z niniejszego artykułu dowiedzą się Państwo, po jakie produkty Ambition warto sięgnąć w pierwszej kolejności i jakie są ich kluczowe atuty.

Keep Reading

Młynek do kawy żarnowy – świeża kawa każdego poranka

Przepadasz za kawą? W takim przypadku w Twoim domu nie może zabraknąć młynka do kawy. Dzięki niemu można szybko i łatwo przygotować świeżo mieloną kawę ziarnistą, która zawiera najwięcej aromatu i smaku. Jaki rodzaj młynka warto zakupić?

Młynki do kawy to urządzenia, które wyposażone są w odpowiednie noże albo żarna, których głównym celem jest rozdrobnienie kawy. Tego typu urządzenia są stosowane już od wieków, lecz obecnie użytkownicy mają do dyspozycji bardziej zaawansowane modele, które działają szybko i skutecznie.

Młynek do kawy – ręczny i automatyczny


Aby przygotować pyszną kawę, potrzebny będzie dobry młynek do kawy żarnowy, ponieważ to właśnie takie młynki uznawane są za najlepsze. Wyposażone są w żarna, które mielą dokładnie każde ziarenko kawy, dlatego dają efekt idealnego rozdrobnienia.

Młynki żarnowe można podzielić na dwie kategorie, czyli na:
– młynki ręczne
– młynki automatyczne

Pierwszy rodzaj młynków wyposażony jest w korbkę, którą należy kręcić, aby wprawić żarna w ruch. To niezawodne, skuteczne urządzenia, lecz wymagają siły i czasu, by dobrze mielić kawę. Z kolei automatyczne młynki do kawy żarnowe są już wygodniejsze w użyciu, ponieważ wyposażone są one w elektryczne żarna. Wobec tego wystarczy tylko nacisnąć na przycisk, aby urządzenie samoczynnie zmieliło kawę.

Jaki młynek do kawy kupić?


Warto przede wszystkim kierować się swoimi indywidualnym potrzebami w tym zakresie. Elektryczny młynek jest wygodniejszy, lecz też droższy. Tańszy będzie z kolei ten ręczny, ale jego stosowanie jest bardziej czasochłonne.

Dobry młynek do kawy żarnowy można zakupić obecnie także w sklepach internetowych. Zamówienie może być zrealizowane nawet w ciągu jednego dnia! https://sklep.gkpge.pl/Mlynek-do-kawy-arnowy-CR-4439

noże na listwie

Niezawodny zestaw noży kuchennych – kluczowe parametry

Profesjonalny zestaw noży kuchennych to inwestycja na lata, dlatego też nie warto na nim oszczędzać. Większość osób zwraca uwagę jedynie na rodzaj noży, ich design i cenę, co jest oczywiście bardzo dużym błędem. Aby dokonać udanego zakupu należy zwrócić uwagę na kilka innych elementów.

Solidna jakość wykonania

W przypadku noży kuchennych najważniejszym parametrem jest oczywiście materiał. Bez wysokiej jakości materiału niestety komplet noży kuchennych w bloku nadawać będzie się jedynie do wyrzucenia. Tanie noże podatne są nie tylko na korozje, ale również na uszkodzenia mechaniczne. W chwili obecnej można wyróżnić noże wykuwane i walcowane. W tym drugim przypadku używa się specjalnych arkuszy metalu, które niestety są dość toporne. Zestaw noży kuchennych tego typu co prawda są tanie, ale niestety pod względem wytrzymałości pozostawiają wiele do życzenia.

Twardość ostrza ma znaczenie

Bardzo ważnym parametrem jest także twardość ostrza. Godny polecenia jest zestaw noży kuchennych o twardości przewyższającej wartość 50 HRC. Zwrócić uwagę należy również na ostrość. Niestety tego parametru nie da się zmierzyć. Jeżeli istnieje taka możliwość to warto wypróbować wybrany komplet noży kuchennych w bloku. Ostrość noża najłatwiej sprawdzić na ziemniakach albo na dyni.

Pozostałe elementy

Wybierając nowe noże do kuchni warto zwrócić uwagę także na to, czy są one wygodne. Ergonomiczna rękojeść w tym konkretnym przypadku jest kluczem do sukcesu. Najlepszym wyborem są noże, które posiadają rękojeść antypoślizgową. Więcej informacji znajdziesz na stronie https://bokono.pl/pl/c/Komplety-nozy/255