Akcesoria kuchenne – tortownica

tort z tortownicyWśród elementów wyposażenia kuchni powinny się znaleźć takie akcesoria, jak miksery, blendery, trzepaczki, szpatułki. Formy piekarskie i inne tym podobne przedmioty, niezbędne podczas pieczenia ciast.

Umiejętność pieczenia ciast jest bardzo przydatna. W cukierniach co prawda, jest ogromny wybór ciast, tortów, ciasteczek czy tart, ale ciasto upieczone własnoręcznie, z osobiście skomponowanymi dodatkami będzie o wiele bardziej atrakcyjne niż to kupione.

W dodatku do ciasta wykonanego samodzielnie możemy zastosować takie dodatki jakie nam smakują oraz w ilości, która nam odpowiada najbardziej.

Formy do pieczenia

Do wypieku różnych ciast służą różnorakie formy piekarnicze. Najczęściej używane to duże prostokątne blaszki tradycyjne, lub tortownice do przyrządzania spodów na torty.
Tortownice mogą być różnego kształtu, wykonane z różnego materiału a nawet różnego koloru.

Praktyczne elementy

Najważniejsze jednak jest w nich to, że powinny mieć ruchome dno i odpinaną obręcz. Jest to o tyle ważne, że po pierwsze ciasto upieczone w tortownicy o wiele łatwiej jest wyjąć dzięki odpinanej obręczy, ale ta cecha ma większe znaczenie przy przekładaniu ciasta nadzieniem z kremu, owoców lub galaretki. Dzięki dokładnemu zapięciu obręczy nadzienie nie wycieknie, a po stężeniu bez problemu będzie można wyjąć gotowy do ozdobienia tort.

Tortownice w innych kształtach niż okrągła, również wykorzystywane są do pieczenia tortów, ale przeważnie na szczególne okazje. Na przykład kuchenna tortownica w kształcie serca, będzie bardzo odpowiednia do upieczenia ciasta na Walentynki, z dnem w kształcie choinki lub pisanki nada się na święta bożonarodzeniowe lub wielkanocne, a z ozdobnie tłoczonym dniem – do upieczenia babki waniliowej.


Dodaj komentarz