Browse Category

Sprzęt kuchenny

W jakie akcesoria do pizzy warto się zaopatrzyć?

Można zaobserwować, że z roku na rok coraz większa liczba osób jest zainteresowana samodzielnym przygotowywaniem pizzy w warunkach domowych. Rekomendowane jest jednak zaopatrzenie się w bardzo istotne akcesoria. W ten sposób praca będzie przebiegała zdecydowanie sprawniej. Można również spodziewać się satysfakcjonujących rezultatów.

Siatki do pizzy

Koniecznie trzeba zdawać sobie sprawę, że siatka do pieczenia jest wyposażona w bardzo gęstą sieć otworów. W ten sposób woda będzie odparowywała ze spodu pizzy. Nie można oczywiście zapomnieć, że produkty renomowanych producentów charakteryzują się odpornością na temperatury dochodzące nawet do 300 stopni Celsjusza. Należy mieć świadomość, że siatki do pizzy dostępne są w różnych rozmiarach. Ponadto dzięki wspomnianemu produktowi ciepło będzie równomiernie rozprowadzane.

Blacha, albo taca do pieczenia

Koniecznie trzeba zdawać sobie sprawę, że okrągła blacha może użytkownikowi zdecydowanie pomóc jeżeli chodzi o wyrównanie kształtu ciasta przeznaczonego na pizzę. Warto również wiedzieć, że taca do pizzy charakteryzuje się węższym rantem w porównaniu do blachy. W ten prosty sposób osoba zainteresowana będzie mogła dodatkowo przygotowywać w niej także inne wypieki:
– ciasto
– gęś
– kurczaka

Nie można oczywiście zapomnieć, że kilkucentymetrowa ścianka może przeszkadzać w wyjęciu pizzy z danej formy. Rekomendowane jest tym samym zaopatrzenie się przynajmniej w dwie łopatki. Bardzo pomocny może być także stalowy chwytak. Można będzie dzięki temu wyjmować różne gorące foremki z piekarnika.

florina

Florina AGD – sprzęty, które cieszą

Kto z nas nie lubi otaczać się pięknymi przedmiotami? Niezależnie od tego, o jakiej dziedzinie życia myślimy, lubimy, żeby wnętrze, w którym przebywamy, było miłe dla oka. Są takie pomieszczenia, w których aspekt estetyczny przedmiotu jest kwestią drugorzędną, a główny nacisk spada na jego funkcjonalność. Takim miejscem jest na przykład kuchnia, pełna niezbędnych i tych mniej potrzebnych sprzętów. Wiadomo, w kuchni ważniejsza od wyglądu jest efektywność i jakość stosowanych przez nas utensyliów. Jeśli jednak możemy obie te cechy połączyć, dlaczego z tego nie skorzystać?

Keep Reading

Dlaczego warto w kuchni mieć maszynkę do makaronu

Maszynka do makaronu kojarzy nam się z jakimś staromodnym przeżytkiem, kiedy to przed laty gospodynie domowe wspomagały się nim, aby przygotować tradycyjny niedzielny obiad, czyli rosół z makaronem. Maszynka wyręczała w pracochłonnym krojeniu, a często również angażowała dzieci, bo kręcenie korbką i obserwowanie, jak powstają cienkie nitki, było całkiem przyjemne.

Domowy makaron wraca do łask

Coraz bardziej popularny staje się na powrót domowy makaron.
W niektórych domach zachowały się nawet jeszcze te stare urządzenia, które znów są wyciągane i używane z powodzeniem. Przygotowanie tego popularnego dodatku do naszych posiłków przy pomocy maszynki do makaronu jest znacznie szybsze, a nitki dużo zgrabniejsze. Te nowsze urządzenia wyposażone są w dodatkowe funkcje, które jeszcze lepiej radzą sobie z produkcją makaronu. Najprościej można je podzielić na dwa rodzaje:

– maszynki ręczne

– maszynki elektryczne

W pierwszym przypadku używamy specjalnej korbki do kręcenia.
Z nowoczesnym maszynkami do makaronu możemy ograniczyć się do dodania w odpowiednich proporcjach składników, a one wyrobią ciasto
i wykroją preferowany kształt.

Dlaczego warto wyposażyć swoją kuchnię w maszynkę do makaronu?

– Znacznie skrócimy czas przygotowywania porcji makaronu. Ręczne krojenie przy pomocy noża zajmuje nawet 2/3 więcej czasu.

– Wykrojony makaron jest znacznie ładniejszy. Nitki są równe i w jednym kształcie.

– Z jej pomocą potniemy ciasto na dowolne kształty. Maszynki wyposażone są w specjalne nakładki, które zależnie od preferencji stworzą nitki, wstążki czy lasagne.

– Domowy makaron jest smaczniejszy i tańszy.

Profesjonalny wilk do mięsa – na jakie dodatkowe akcesoria postawić?

Większość osób, które wybiera nowy wilk do mięsa zwraca uwagę przede wszystkim na jego wydajność, jakość wykonania oraz cenę. Mało osób zwraca z kolei uwagę na dodatkowe akcesoria, które wbrew pozorom odgrywają bardzo ważną rolę. Z niniejszego artykułu dowiedzą się Państwo, które akcesoria mogą okazać się naprawdę przydatne, a które można omijać szerokim łukiem.

Jakie akcesoria wybrać?

Dobry wilk do mięsa powinien posiadać przede wszystkim komplet sitek o różnym przekroju oczek. Pamiętać należy o tym, że nie wszystkie urządzenia posiadają w zestawie sitka, dlatego też trzeba je dokupić. Przy wielu sytuacjach przydać mogą się także specjalne przystawki do nadziewania kiełbasy albo przystawki do siekania warzyw. Godne polecenia są urządzenia wyposażone w rewers. Mowa tutaj oczywiście o ruchu wstecznym, który doskonale sprawdzi się w sytuacji, gdy mięso się zablokuje. Niestety nawet niewielka chrząstka albo ścięgno, może całkowicie zablokować wilk do mięsa – https://www.gastropuls.pl/maszyny-do-mielenia-wilki-do-miesa

Przydatne funkcje które powinien posiadać dobry sprzęt

Jeżeli wilk do mięsa przeznaczony jest głównie do pracy ciągłej, to warto postawić na modele z układem odcinającym zasilanie. Dzięki temu mechanizmowi nie ma ryzyka przegrzania sprzętu. Niestety nawet najlepszy jakościowo silnik potrzebuje odpoczynku po ciężkiej pracy. Wybierając sprzęt do mielenia mięsa warto zadbać także o to, aby był on łatwy w utrzymaniu czystości. Najlepszym wyborem są modele, które szybko się rozkręca, dzięki czemu można dokładnie wyczyścić wszystkie elementy.

Urządzenie do hot dogów w formie opiekacza – wady i zalety

Sprzęt do hot dogów to nie tylko podgrzewacze parowe, ale też znacznie bardziej zaawansowane opiekacze do parówek. Ich cechą charakterystyczną jest to, że nie gotują one kiełbasek, lecz je opiekają. Oznacza to również konieczność zużycia znacznie większej ilości energii elektrycznej.

Jak działa opiekacz?

Urządzenie to działa w bardzo prosty sposób. Wyglądem przypomina ono klasyczny opiekacz do kanapek, ale posiada również dwa dodatkowe otwory: na kiełbaskę i bułkę. Obsługa tego urządzenia jest dziecinnie prosta i ogranicza się do włożenia i późniejszego wyjęcia opieczonego asortymentu.

Dobry opiekacz i jego funkcje

Jeśli urządzenie do hot dogów w formie opiekacza ma spełniać określone zadania, to powinno ono posiadać również dodatkowe funkcje, które tu ułatwią.

1. Funkcja STOP – polega na tym, że znajdujące się w opiekaczu artykuły same „wyskakują” z urządzenia, oczywiście po zakończeniu procesu ich pieczenia. Jest ona bardzo przydatna i zmniejsza ryzyko spalenia artykułów spożywczych.

2. Odprowadzanie tłuszczu, które jest możliwe dzięki specjalnym rantom, znajdującym się w dolnej części urządzenia. Dzięki temu ściekający tłuszcz nie zalewa wnętrza opiekacza, ani też nie wylewa się na zewnątrz.

3. Obudowa ze stali nierdzewnej – zapobiega przywieraniu potraw i znacznie ułatwia czyszczenie.

Podsumowanie

Opiekacz do hot dogów to wersja rozwojowa typowego podgrzewacza. Charakteryzuje się on większą mocą, wyższą temperaturą (nawet do 300 stopni Celsjusza) i lepszymi parametrami użytkowymi.

Piec do pizzy jako podstawowe wyposażenie pizzerii

Jak wiadomo, każda renomowana pizzeria nie jest w stanie odpowiednio funkcjonować bez dobrego pieca do pizzy. Czy zatem należy się kierować przy zakupie dobrego pieca?

Piec do pizzy – zakup

Wybór odpowiedniego pieca zależy przede wszystkim od możliwości finansowych danej restauracji. To właśnie tam najczęściej spotykane są takie piece. W normalnym domostwie kuchnia z zasady nie jest wyposażona w tego typu urządzenia. Warto zaznaczyć, że wyróżniamy kilka rodzajów pieców. Mogą być one:
– tunelowe,
– jednokomorowe,
– wielokomorowe.

Wybór zależy głównie od wielkości restauracji i od tego, jaki z zasady panuje w niej ruch.

Wybór pieca do pizzy

Na rynku sprzedaży klienci mają szeroki wybór pieców do pizzy. Niektóre z nich są gazowe, a inne elektryczne. Oba rodzaje mają swoje zalety. Przed zakupem warto zwrócić uwagę na to, jak duża jest kuchnia w restauracji. Pamiętajmy, że i większe to pomieszczenie, tym większy piec może tam stać. Starajmy się kupować najnowsze modele pieca, gdyż zagwarantują nam one dostęp do najnowszych funkcji i dodatków, jakimi jest na przykład zdalne regulowanie temperatury.

Przy wyborze pieca do pizzy nie warto kierować się tylko niską ceną. Starajmy się rozsądnie wybrać ten sprzęt, który umożliwi nam wypiekane świetnego ciasta do pizzy. Tym sposobem z pewnością zyskamy sobie zaufanie klientów. Wystarczy trochę funduszy i przede wszystkim chęci do udania się na zakupy.

  • 1
  • 2