Prawdziwa kuchnia powinna być wyposażona w odpowiednią patelnię do smażenia naleśników. Ważny jest nie tylko komfort wykonywanych potraw, ale przede wszystkim ich jakość. W tym celu warto jest wydać parę złotych więcej na dobry jakościowo produkt. Wykonanie naczyń kuchennych to bardzo ważny aspekt. Liczy się nie tylko rodzaj przygotowywanych potraw, ale głównie ich jakość. Zatem jaką patelnię wybrać, aby naleśniki były po prostu pyszne?

Parametry patelni

Podczas wyboru odpowiedniej patelni należy zwrócić uwagę na różne aspekty. W pierwszej kolejności ważna jest wielkość patelni. Warto jest zwrócić uwagę, z jakiego materiału jest wykonana powłoka wewnętrzna wpływająca na przywieranie ciasta. Należy zwrócić również uwagę na powłokę zewnętrzną. Konkretna patelnia do naleśników dwustronna powinna mieć dosyć grube dno. Patelnie do naleśników powinny mieć dobrze wyprofilowane rączki, aby można było zwinnie operować naleśnikami podczas obróbki termicznej.

Czym wyróżnia się patelnia do naleśników?

Patelnia do naleśników jest przede wszystkim lżejsza od zwykłej patelni. Dodatkowo posiada odpowiednio wyprofilowane, mniejsze brzegi. Niskie brzegi patelni umożliwiają łatwiejsze przewracanie placków. Wylewanie ciasta w zwykłych patelniach jest zwyczajnie niewygodne.

Z roku na rok nasza świadomość dotycząca kulinariów i zdrowego odżywiania jest coraz większa. Gotowanie stało się dziś dla wielu z nas niezwykle ważnym elementem stylu życia. Coraz bardziej dążymy też do perfekcji i w coraz większym stopniu wykazujemy niechęć do wybierania drogi na skróty. Wolimy pewne rzeczy zrobić wolniej, ale precyzyjniej i chcemy cieszyć się idealnym efektem i niepowtarzalnym smakiem przygotowanych przez nas potraw, które pieścić będą nozdrza i podniebienia nasze i naszych bliskich.

Kierowani pasją i dążeniem do perfekcji coraz większa uwagę poświęcamy akcesoriom kuchennym, a jednymi spośród tych, które wracają ostatnio do łask, są młynki do pieprzu: https://ostry-sklep.pl/mlynki-do-soli-i-pieprzu. Jak na dzisiejszą niezwykle skomplikowaną rzeczywistość przystało, te wydawałoby się proste i podstawowe urządzenia dostępne są dziś w niezliczonej liczbie wariantów. chcąc wrócić do prostoty, często wybieramy rozwiązanie najprostsze i najtańsze jednocześnie – tradycyjny ręczny młynek do pieprzu, często drewniany, chociaż można dziś dostać warianty wykonane z innych tworzyw.

Taki tradycyjny młynek ma walory użytkowe bardzo zbliżone do nowoczesnych młynków elektrycznych, a często nawet je przewyższa, gdyż pozwala na dokładną regulację grubości mielenia i zapewnia totalną kontrolę nad procesem. Do tego zapewnia bardzo pozytywne wrażenia estetyczne na poziomie nieporównywalnym do młynków nowoczesnych. Może on więc być dla nas idealnym wyborem i narzędziem, z którego będziemy korzystać z przyjemnością.

Wyposażenie kuchni zwykle gromadzi się latami. Na początku swojej przygody z gotowaniem kupuje się po prostu najbardziej podstawowe garnki i naczynia oraz inne narzędzia i gadżety potrzebne w kuchni. Z biegiem czasu miłośnicy gotowania powiększają swoją kolekcję. Są jednak takie garnki, które warto mieć u siebie już od początku, dzięki nim gotowanie jest dużo przyjemniejsze i szybsze.

Solidna patelnia

Zakup właściwej patelni to niemały wydatek, najlepsza spomiędzy powszechnie używanych modelów jest odpowiednia, dobra patelnia żeliwna z pokrywką, która jest dużo bardziej trwała od patelni teflonowej. Na takiej patelni można przygotowywać różne potrawy, nadaje się idealnie do smażenia mięsa, ponieważ można w niej obrabiać termicznie produkty w naprawdę wysokich temperaturach.

Gęsiarka

Żeliwna gęsiarka to również doskonały zakup, ma ona dużo większą pojemność od zwykłej patelni, poza tym jest wyposażona w pokrywkę. W takim garnku można piec mięsa oraz drób w całości, można używać jej na płycie indukcyjnej, albo wkładać do piekarnika. Przyda się do przygotowywania takich potraw jak na przykład gołąbki, uważać z gotowaniem w niej potraw z dodatkiem kwaśnych składników, takich jak na przykład passata czy sos pomidorowy. Żeliwne naczynia mogą rdzewieć pod wpływem reakcji, jakie zachodzą kiedy mają kontakt z kwasami.

Spośród wszystkich akcesoriów kuchennych zdecydowanie największą popularnością cieszą się formy do wypieków ciast i ciasteczek. Nie ma w tym nic dziwnego – przy ich użyciu powstają smakołyki pałaszowane przez całą rodzinę. Jeszcze do niedawna, niemal w każdym domu można było trafić na blaszane, ocynowane formy do wypieków. Z każdym rokiem jest ich jednak coraz mniej, przegrywają bowiem batalię jakościową z foremkami do wypieków, które są wykonane z silikonu.

Bezpieczeństwo i wygoda

Za używaniem foremek silikonowych przemawia przede wszystkim wygoda. Specyfika materiału jakim jest silikon sprawia, że wypieki nie przyklejają się ani do spodu, ani do ścianek foremek. Plastyczność silikonu ułatwia także wyciąganie wypieków. Nie bez znaczenia pozostaje również bezpieczeństwo ich użytkowania. Silikon nawet w wysokich temperaturach nie wchodzi w żadne reakcje chemiczne ze składnikami spożywczymi.

Różnorodność kształtów i kolorów

Foremki silikonowe są niezwykle uniwersalne. Przy ich pomocy da się przygotować niemal każdą potrawę niezależnie od tego czy ma być to placek z jabłkami czy zapiekanka warzywna. Dostępne są one w różnych wielkościach, dzięki czemu można dopasować rozmiar porcji do ilości gości na obiedzie czy kolacji. Oprócz tego, że foremki z silikonu są niezwykle praktyczne, to na dodatek zachwycają oko swoją stylistyka. Produkowane są zazwyczaj w modnych kolorach, czasami także w finezyjnych kształtach. Jeżeli ktoś jeszcze zastanawia się nad tym, jakie foremki najlepiej sprawdzą się w jego kuchni, to odpowiedź jest prosta – bez wątpienia będą to foremki wykonane z silikonu!

Po przeprowadzce lub przeprowadzeniu gruntownego remontu możemy spotkać się z problemem wyposażenia kuchni. Stare sprzęty mogą nie nadawać się już do użytku lub nie wpasowywać się w wystrój, przez co musimy uzupełnić je nowymi. Jak się za to zabrać?

Lista najważniejszych elementów

Zanim wybierzemy się na zakupy do sklepu z akcesoriami kuchennymi, warto sporządzić listę tych sprzętów, które najbardziej potrzebujemy. Przede wszystkim są to noże, deski do krojenia, otwieracze do butelek, garnki czy sztućce do sałatek, ale nie powinniśmy zapominać również o mniej oczywistych, jednak równie niezbędnych elementach, takich jak na przykład otwieracz do puszek czy dopasowane pojemniki na przyprawy. Zapobiegnie to nie tylko pominięciu niektórych akcesoriów, ale również pozwoli na ich zakup w pasujących do siebie zestawach, które pozytywnie wpłyną na ogólny wystrój kuchni.

Wystrój a funkcjonalność

Wiele spośród współczesnych akcesoriów kuchennych jest przygotowanych w taki sposób, by nie tylko spełniały swoją rolę, ale również cieszyły oko użytkownika. Z tego względu w sklepach nie brak dopasowanych do siebie elementów wyposażenia, które pozwolą w łatwy sposób dopełnić cały wystrój kuchni. Podczas zakupów warto pamiętać o tym, że staranne zdobienia czy oryginalna konstrukcja nie jest cechą sprzętów wyłącznie niskiej jakości – funkcjonalny sprzęt może prezentować się naprawdę dobrze i na odwrót.

Patelnie ceramiczne cieszą się dużą popularnością. Swoją sławę zawdzięczają przede wszystkim relatywnie niskiej cenie, jak również stylowemu designowi. Jednak jak każdy rodzaj naczyń – mają one zarówno swoje zalety, jak i wady.

Patelnia ceramiczna – zalety

Patelnie z powłoką ceramiczną: https://ostry-sklep.pl/patelnie-ceramiczne (pod tym linkiem możesz obejrzeć przykłady) są lekkie, wygodne w użyciu i funkcjonalne. Ceramiczna powłoka umożliwia smażenie przy użyciu niewielkiej ilości tłuszczu lub całkowite wyeliminowanie konieczności jego użycia. Co więcej, przygotowywane potrawy nie przywierają do dna i nie wchodzą w reakcję z powierzchnią patelni. Ceramika jest także dość łatwa w czyszczeniu. Patelnie tego rodzaju są także tańsze w porównaniu z innymi patelniami.

Wady patelni ceramicznych

Jedną z wad patelni ceramicznej jest to, że przygotowywanie na niej potraw wymaga użycia delikatnych sztućców – najlepiej silikonowych. Powodem tego jest ryzyko zarysowania gładkiego powierzchni naczynia, co może skutkować późniejszym przywieraniem potraw do jej dna. Nie jest także odporna na działanie zmiennych temperatur; nie należy zalewać gorącej patelni zimną wodą ani zbyt  intensywnie jej rozgrzewać, ponieważ może dojść do nieodwracalnego uszkodzenia ceramicznej powłoki pokrywającej dno naczynia.