Dlaczego warto wybrać silikonowe formy do pieczenia?

Spośród wszystkich akcesoriów kuchennych zdecydowanie największą popularnością cieszą się formy do wypieków ciast i ciasteczek. Nie ma w tym nic dziwnego – przy ich użyciu powstają smakołyki pałaszowane przez całą rodzinę. Jeszcze do niedawna, niemal w każdym domu można było trafić na blaszane, ocynowane formy do wypieków. Z każdym rokiem jest ich jednak coraz mniej, przegrywają bowiem batalię jakościową z foremkami do wypieków, które są wykonane z silikonu.

Bezpieczeństwo i wygoda

silikonowe foremki wielokrotnego użytkuZa używaniem foremek silikonowych przemawia przede wszystkim wygoda. Specyfika materiału jakim jest silikon sprawia, że wypieki nie przyklejają się ani do spodu, ani do ścianek foremek. Plastyczność silikonu ułatwia także wyciąganie wypieków. Nie bez znaczenia pozostaje również bezpieczeństwo ich użytkowania. Silikon nawet w wysokich temperaturach nie wchodzi w żadne reakcje chemiczne ze składnikami spożywczymi.

Różnorodność kształtów i kolorów

Foremki silikonowe są niezwykle uniwersalne. Przy ich pomocy da się przygotować niemal każdą potrawę niezależnie od tego czy ma być to placek z jabłkami czy zapiekanka warzywna. Dostępne są one w różnych wielkościach, dzięki czemu można dopasować rozmiar porcji do ilości gości na obiedzie czy kolacji. Oprócz tego, że foremki z silikonu są niezwykle praktyczne, to na dodatek zachwycają oko swoją stylistyka. Produkowane są zazwyczaj w modnych kolorach, czasami także w finezyjnych kształtach. Jeżeli ktoś jeszcze zastanawia się nad tym, jakie foremki najlepiej sprawdzą się w jego kuchni, to odpowiedź jest prosta – bez wątpienia będą to foremki wykonane z silikonu!

Kuchnia marzeń – co powinno się w niej znaleźć?

otwieraczPo przeprowadzce lub przeprowadzeniu gruntownego remontu możemy spotkać się z problemem wyposażenia kuchni. Stare sprzęty mogą nie nadawać się już do użytku lub nie wpasowywać się w wystrój, przez co musimy uzupełnić je nowymi. Jak się za to zabrać?

Lista najważniejszych elementów

Zanim wybierzemy się na zakupy do sklepu z akcesoriami kuchennymi, warto sporządzić listę tych sprzętów, które najbardziej potrzebujemy. Przede wszystkim są to noże, deski do krojenia, otwieracze do butelek, garnki czy sztućce do sałatek, ale nie powinniśmy zapominać również o mniej oczywistych, jednak równie niezbędnych elementach, takich jak na przykład otwieracz do puszek czy dopasowane pojemniki na przyprawy. Zapobiegnie to nie tylko pominięciu niektórych akcesoriów, ale również pozwoli na ich zakup w pasujących do siebie zestawach, które pozytywnie wpłyną na ogólny wystrój kuchni.

Wystrój a funkcjonalność

Wiele spośród współczesnych akcesoriów kuchennych jest przygotowanych w taki sposób, by nie tylko spełniały swoją rolę, ale również cieszyły oko użytkownika. Z tego względu w sklepach nie brak dopasowanych do siebie elementów wyposażenia, które pozwolą w łatwy sposób dopełnić cały wystrój kuchni. Podczas zakupów warto pamiętać o tym, że staranne zdobienia czy oryginalna konstrukcja nie jest cechą sprzętów wyłącznie niskiej jakości – funkcjonalny sprzęt może prezentować się naprawdę dobrze i na odwrót.

Wady i zalety patelni ceramicznej

Patelnie ceramiczne cieszą się dużą popularnością. Swoją sławę zawdzięczają przede wszystkim relatywnie niskiej cenie, jak również stylowemu designowi. Jednak jak każdy rodzaj naczyń – mają one zarówno swoje zalety, jak i wady.

Patelnia ceramiczna – zalety

Patelnie z powłoką ceramiczną: https://ostry-sklep.pl/patelnie-ceramiczne (pod tym linkiem możesz obejrzeć przykłady) są lekkie, wygodne w użyciu i funkcjonalne. Ceramiczna powłoka umożliwia smażenie przy użyciu niewielkiej ilości tłuszczu lub całkowite wyeliminowanie konieczności jego użycia. Co więcej, przygotowywane potrawy nie przywierają do dna i nie wchodzą w reakcję z powierzchnią patelni. Ceramika jest także dość łatwa w czyszczeniu. Patelnie tego rodzaju są także tańsze w porównaniu z innymi patelniami.

biała patelnia wykonana z ceramiki

Wady patelni ceramicznych

Jedną z wad patelni ceramicznej jest to, że przygotowywanie na niej potraw wymaga użycia delikatnych sztućców – najlepiej silikonowych. Powodem tego jest ryzyko zarysowania gładkiego powierzchni naczynia, co może skutkować późniejszym przywieraniem potraw do jej dna. Nie jest także odporna na działanie zmiennych temperatur; nie należy zalewać gorącej patelni zimną wodą ani zbyt  intensywnie jej rozgrzewać, ponieważ może dojść do nieodwracalnego uszkodzenia ceramicznej powłoki pokrywającej dno naczynia.

Gastronomczne problemy…

ecolabCo najbardziej utrudnia pracę w każdej kuchni? Oczywiście wiele odpowiedzi na to pytanie, będzie dotyczyło szefa albo złej atmosfery w zespole. Jednak warto zwrócić uwagę na jeszcze bardziej fundamentalne problemy, a mianowicie na czystość oraz wyposażenie gastronomii.

Rola czystości i odpowiedniego sprzętu

Dlaczego te dwie sprawy są aż takie ważne? Otóż przede wszystkim należy zwrócić uwagę na fakt, że jeśli sprzęt gastronomiczny nie jest utrzymywany w czystości, to niestety generuje to naprawdę wiele problemów. Przede wszystkim potrawy są niesmaczne, pracownicy są źli, że pracują na takim wyposażeniu gastronomii… Jednak każdy, kto choć chwilę spędził w kuchni wie, jak trudno domyć wiele plam.

Podobnie rzecz wygląda z sprzętem gastronomicznym. Najzwyczajniej w świecie dość szybko się on zużywa, co powoduje wiele problemów w gotowaniu. Co możemy poradzić na te problemy? Czy w ogóle da się coś zrobić?

Ecolab – sposób na każdy problem

Otóż przede wszystkim warto sięgnąć po produkty marki Ecolab przeznaczone właśnie do zachowania czystości w kuchni. Ich cechą charakterystyczną jest to, że przede wszystkim znakomicie radzą sobie z każdym brudem. Co więcej dzięki produktom Ecolab każde wyposażenie gastronomii ma dłuższe życie.

Jeśli zatem chcemy, aby nasz sprzęt gastronomiczny działał nam przez długie lata oraz był nieskazitelnie czysty, to na pewno warto zainteresować się produktami Ecolab.

Gotowanie na parze, czyli jak przerzucić się na zdrową żywność?

Nie jest Ci obojętne, co trafia do Twojego żołądka i jak to wpływa na Twoją kondycję zdrowotną? Szukasz lepszej alternatywy dla klasycznego pitraszenia z zastosowaniem ogromu szkodliwego tłuszczu? A może zawziąłeś się i postanowiłeś wreszcie zrzucić kilka zbędnych kilogramów? W każdym z tych przypadków, warto abyś zakupił wysokiej jakości garnki do gotowania na parze, dzięki którym rozpoczniesz zupełnie nową kulinarną przygodę!

Szeroki wachlarz do wyboru

Na rynku asortymentu gastronomicznego jest dzisiaj bardzo rozległy zakres wielorakich typów naczyń, które stworzone zostały do przyrządzania posiłków z zastosowaniem tylko pary wodnej. Producenci takich akcesoriów stawiają zwłaszcza na modele zrobione z ceramiki, stali nierdzewnej, ale też odpornego na wysokie temperatury szkła. Niektóre warianty garnków do gotowania na parze są pokrywane warstwą emalii. Bardzo popularnym rozwiązaniem, szczególnie polecanym przy kilkuosobowej rodzinie, okazuje się garnek wielopoziomowy. Umożliwia on przyszykowanie jednorazowo paru dań, co pozwala nie tylko na wspólne spożywanie posiłków przez wszystkich domowników, ale także gwarantuje ogromną oszczędność czasu.

Standardowe wersje

Garnki do gotowania na parze zawsze posiadają specjalną pokrywę. Takie wieko dysponuje dodatkowo odpowietrznikiem, a wszystko to po to, by możliwa była właściwa cyrkulacja pary wodnej w środku naczynia w jakim przyrządzamy nasze specjały. W praktyce polega to na odprowadzaniu nadmiaru wyżej wspomnianej pary poza garnek, na zewnątrz. Co bardzo istotne, charakteryzowany rodzaj asortymentu kuchennego nie musi mieć dostępu do prądu. W związku z tym, jest to uniwersalne naczynie, tak samo dobrze spisujące się na kuchence gazowej, jak i płycie indukcyjnej bądź ceramicznej.

Dlaczego warto posiadać akcesoria silikonowe w swojej kuchni?

Odpowiednie wyposażenie kuchenne tak naprawdę jest podstawą w każdej kuchni. Coraz większą popularność zyskują te wykonane z silikonu. Rozwiązanie to posiada bardzo wiele zalet.

zdjęcie jednego z akcesoriów kuchennych

Nie rysuje

Przede wszystkim niezwykle ważną zaletą akcesoriów kuchennych wykonanych z silikonu jest to, że nie rysują one powierzchni garnków, czy patelni. Nie można tego powiedzieć jednak o przyborach wykonanych z metalu. Przy czym trwałość tego materiału jest porównywalna do akcesoriów metalowych. Drewno również nie rysuje takich nawierzchni, jednak trwałość przyborów drewnianych jest bardzo słaba.

Nie zmienia smaku potraw

Niezwykle ważne jest również to, że przybory silikonowe w żaden sposób nie wpływają na smak przygotowywanych za ich pomocą potraw. Nie pochłaniają również zapachów, a przy tym są odporne na działanie wody, czy wysokich temperatur. Te wszystkie zalety sprawiają, że silikon staje się materiałem znacznie bardziej wszechstronnym niż plastik, czy drewno. Również cena takich przyborów jest niewielka. Są one zazwyczaj dużo tańsze, niż akcesoria wykonane z metalu, czy drewna. Aktualnie przybory tego typu można znaleźć tak naprawdę w każdym sklepie, który zajmuje się sprzedażą takich rzeczy. Stąd też nie ma żadnego problemu z ich dostępnością.

Korzystanie z garnków Silit na co dzień

Coraz więcej osób uskarża się na rozmaite alergie, zwłaszcza, jeśli chodzi o samodzielne przygotowywanie różnorodnych potraw. Wiele z nich dopadają wszelkiego rodzaju uczulenia, wśród których prym wiodą alergie na metale ciężkie. Marka Silit postanowiła raz na zawsze uporać się z tym problemem podczas gotowania, tworząc naczynia antyalergiczne.

czarny garnek firmy Silit

Gwarancja wysokiej jakości garnków Silit

Produkcja garnków Silit – te z ostrego-sklepu mogą posłużyć za przykład – jest w pełni ekologiczna i odbywa się bez udziału jakichkolwiek metali ciężkich, w tym również, szczególnie szkodliwego dla alergików, niklu. Garnki są w stu procentach bezpieczne między innymi ze względu na specjalną powłokę Silargan lub też e30. Co więcej, nie warto także zapominać o tym, że garnki Silit posiadają gwarancję od producenta, która ważna jest przez trzydzieści lat.

Wyrazisty smak potraw

Naczynia, oprócz tego, że wyglądają bardzo solidnie, nie zmieniają w żaden sposób smaku, jak i zapachu przygotowywanej za ich pomocą potrawy. Sprawiają natomiast, że jej aromat jest bardziej wyrazisty, dzięki czemu można cieszyć się naturalnymi aromatami dań warzywnych oraz użytych w nich przypraw. Naczynia Silit są również niezwykle odporne na wszelkiego rodzaju uszkodzenia, a także zabrudzenia.

gastronomia

Gastronomia – gdzie kupić wyposażenie lokalu?

Pomimo tego, że społeczny pogląd na gastronomię jest taki, że jest to niezwykle łatwy biznes, w którym zawsze klienci będą, a jednocześnie nie wymaga on specjalnych umiejętności – w końcu każdy z nas coś gotuje, to w praktyce rzeczywistość gastronomiczna wygląda zupełnie inaczej. Jest to widoczne w szczególności na przestrzeni ostatnich lat, które często nazywane są w środowisku gastronomicznym pewnego rodzaju rewolucje dotyczącą gustów – dzisiaj na rynku utrzymają się jedynie najlepsze lokale serwujące dania dopasowane do gustu klientów.

Wyposażenie gastronomii – gdzie kupić?

Gdzie jednak kupić wyposażenie do lokalu gastronomicznego obejmujące nie tylko takie elementy jak krzesła czy stoły, ale również odpowiednie garnki czy chochle? Z pomocą przychodzą nam tutaj wszelkiego rodzaju sklepy gastronomiczne oraz hurtownie gastronomiczne, które bardzo często są w stanie zrealizować nawet zamówienia złożone telefonicznie. Co więcej, nawiązując stałą współpracę z tego typu punktem, w dłuższej perspektywie możemy liczyć na to, że sklep gastronomiczny przyzna nam rabat na wszelkie zakupy.

Gastronomia dla każdego?

Podsumowując, gastronomia nie jest obecnie biznesem, w którym każdy się sprawdzi. Przybytków serwujących frytki czy pizze mamy już przesycenie na rynku i jeżeli chcemy znaleźć miejsce dla siebie, należy postawić na dwie rzeczy – na jakość oferowanych dań oraz na dobry, a najlepiej oryginalny na danym rynku lokalnym pomysł. Wtedy mamy największą szansę na sukces!

Jaki wpływ na akcesoria kuchenne wywiera wzornictwo?

Wszystkie akcesoria kuchenne składające się na wyposażenie kuchni zachęcają swoim wyglądem do poświęcenia odpowiedniego czasu na jedzenie. Nie sposób w takim otoczeniu spożywać w pośpiechu, a co więcej, należy niemal celebrować posiłki i cieszyć się ich smakiem oraz niepowtarzalną, elegancką oprawą.

nowoczesna patelnia grillowa

Co składa się na wyposażenie kuchni?

Do akcesoriów kuchennych można zaliczyć nie tylko patelnię grillową jak te modele, ale także wazy, dzbanki, dzbanuszki, sosjerki, pojemniki na przystawki, salaterki, miseczki czy cukierniczki (nie sposób wymienić wszystkich elementów). Ich charakterystyczną cechą jest unikatowy design, dzięki któremu są niezwykle eleganckie oraz atrakcyjne. Bardzo często sprawiają wrażenie ulotności, a mimo to dostarczają wielu doznań wzrokowych.

Co akcesoria kuchenne zawdzięczają wzornictwu? 

Kunsztowny wygląd wszystkich typów akcesoriów kuchennych to przede wszystkim zasługa niebanalnego wzornictwa.  Nie tylko pojedyncze egzemplarze, takie jak patelnia grillowa, ale także wchodzące w skład zestawów elementy są perfekcyjnie wykonane. Warto jednocześnie podkreślić, że producenci przywiązują również wielką wagę do detali. To dzięki nim akcesoria kuchenne zyskują niepowtarzalny, oryginalny wygląd.

Akcesoria kuchenne – tortownica

tort z tortownicyWśród elementów wyposażenia kuchni powinny się znaleźć takie akcesoria, jak miksery, blendery, trzepaczki, szpatułki. Formy piekarskie i inne tym podobne przedmioty, niezbędne podczas pieczenia ciast.

Umiejętność pieczenia ciast jest bardzo przydatna. W cukierniach co prawda, jest ogromny wybór ciast, tortów, ciasteczek czy tart, ale ciasto upieczone własnoręcznie, z osobiście skomponowanymi dodatkami będzie o wiele bardziej atrakcyjne niż to kupione.

W dodatku do ciasta wykonanego samodzielnie możemy zastosować takie dodatki jakie nam smakują oraz w ilości, która nam odpowiada najbardziej.

Formy do pieczenia

Do wypieku różnych ciast służą różnorakie formy piekarnicze. Najczęściej używane to duże prostokątne blaszki tradycyjne, lub tortownice do przyrządzania spodów na torty.
Tortownice mogą być różnego kształtu, wykonane z różnego materiału a nawet różnego koloru.

Praktyczne elementy

Najważniejsze jednak jest w nich to, że powinny mieć ruchome dno i odpinaną obręcz. Jest to o tyle ważne, że po pierwsze ciasto upieczone w tortownicy o wiele łatwiej jest wyjąć dzięki odpinanej obręczy, ale ta cecha ma większe znaczenie przy przekładaniu ciasta nadzieniem z kremu, owoców lub galaretki. Dzięki dokładnemu zapięciu obręczy nadzienie nie wycieknie, a po stężeniu bez problemu będzie można wyjąć gotowy do ozdobienia tort.

Tortownice w innych kształtach niż okrągła, również wykorzystywane są do pieczenia tortów, ale przeważnie na szczególne okazje. Na przykład kuchenna tortownica w kształcie serca, będzie bardzo odpowiednia do upieczenia ciasta na Walentynki, z dnem w kształcie choinki lub pisanki nada się na święta bożonarodzeniowe lub wielkanocne, a z ozdobnie tłoczonym dniem – do upieczenia babki waniliowej.