Keksówka – na jaki materiał postawić?

Wybór odpowiedniej foremki do pieczenia lub keksówki uzależniony jest od wielu czynników. Jednak największe znaczenie ma rodzaj zastosowanego w tym przypadku materiału. Co warto na ten temat wiedzieć?

Keksówka z blachy ocynkowanej

To chyba najpopularniejsze foremki na polskim rynku. Są bowiem tanie, ale za każdym razem trzeba pamiętać, by wyłożyć je papierem do pieczenia. Niewłaściwe ich użytkowanie może prowadzić również do szybkiego zniszczenia. Nie wolno ich myć w zmywarkach itd. Nieco lepszym rozwiązaniem są foremki wykonane ze stali węglowej. Największy komfort użytkowania dają te pokryte dodatkowo powłoką nieprzywierającą. Z drugiej strony trzeba uważać, aby ich nie zarysować.

A może silikon?

W ostatnim czasie dość popularnym rozwiązaniem stały się foremki silikonowe, które sprzedawane są w szerokiej gamie wzorów i kolorów do wyboru. Nadają się świetnie do pieczenia i mrożenia. Poza tym pozwalają na stworzenie ciast o ciekawych kształtach. Silikon wykazuje właściwości nieprzywieralne, a przy tym jest dość elastyczny. Z takiej formy łatwo jest wyciągnąć ciasto, a ponadto foremki z silikonu są łatwe do przechowywania. Można je również myć w zmywarce bez obaw o ich ewentualne zniszczenie. Są jednak wciąż dość drogie.

Czego potrzebują szefowie kuchni?

Wydaje się, że tym co kucharzowi jest potrzebne najbardziej to sprawne, wysokiej jakości akcesoria kuchenne. Nie mniej ważny jest jednak również układ kuchni, w której nigdy nie powinno brakować miejsca.

Co szef kuchni ma w szafkach?

Nie ma wątpliwości co do tego, że w szafkach kuchennych znajdują się przede wszystkim tego typu, przeróżne garnki kuchenne: https://ostry-sklep.pl/c/40/garnki-pojedyncze-garnki.html. Każdy szef kuchni wie doskonale, że trzeba posiadać dużą ilość garnków, jeśli chce się przyrządzać idealne dania. Rzecz w tym, że do każdej właściwie potrawy bardziej pasuje innego rodzaju garnek. Chodzi tu przede wszystkim o rozmiar garnka kuchennego jak i materiał, z jakiego jest on wykonany.

Najpopularniejszy dzisiaj jest z pewnością garnek kuchenny ze stali. Nie mniej jednak, stal nie jest jedynym materiałem, z którego wykonuje się garnki. Często kupowane są też garnki emaliowane, które kuszą klientów przede wszystkim bardzo niskimi cenami. Wydaje się, że jak najbardziej nadają się one do codziennego gotowania wody, czy ziemniaków. Jednakże, raczej żaden szef kuchni nie korzysta regularnie z garnków emaliowanych, gdyż ich jakość nie dorównuje nawet najsłabszym garnkom ze stali. Te wykonane ze stopu metalowego są bardzo wytrzymałe i zapobiegają przypalaniu jedzenia.

Jak zrobić idealny tort?

Nie da się ukryć, że zrobienie idealnego tortu nawet dla najlepszej kucharki jest nie lada wyzwaniem, ponieważ w przypadku wypieków wymagana jest precyzja iście zegarmistrzowska. Tymczasem istnieją sposoby na to, aby pomóc sobie samemu przy pieczeniu tortu. Keep Reading

Ocet inny niż wszystkie

Ocet kojarzy Ci się z niezbyt przyjemnym zapachem i wyrazistym smakiem, który ciężko dopasować do jakiejkolwiek potrawy? W takim razie z pewnością nie wiesz, że oprócz tradycyjnego octu istnieje także balsamiczny. Keep Reading

Owoce bez pestek w kilka sekund

Każdy kto choć raz robił owocowe przetwory lub ciasta doskonale wie, jak męczącym i czasochłonnym zajęciem jest drylowanie. Świeże wiśnie i czereśnie doskonale nadają się do różnego rodzaju przetworów, jednak pozbycie się z nich pestek nie należy do najprzyjemniejszych czynności. Keep Reading